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我國誕生全球首款全產業鏈A2型奶牛奶粉

——訪君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業部總經理劉森淼

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發布時間:2019-12-12 11:23 來源:
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  近年來,作為牛奶中含有的多種β酪蛋白之一,A2-β酪蛋白因其分子結構更為親和人體,成為牛奶蛋白成分研究的一大熱點。目前多個國際品牌推出了相應的奶粉產品,價高且貨俏,但國產奶粉在該領域還是空白。
  12月10日,全球首款自有牧場全產業鏈A2型奶牛奶粉——君樂寶至臻A2奶粉上市發布會在河北省石家莊市舉行。會議期間,君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業部總經理劉森淼接受《中國市場監管報》獨家專訪時表示,此款新品上市打破了國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷,為中國媽媽提供更多的選擇。

用高品質滿足消費者多樣化需求
  由于牛奶中的A2-
β酪蛋白分子結構更為親和人體,更易于人體吸收,因此多個國際品牌推出相應的奶粉產品后,市場反響較好。由于此前國產奶粉在該領域還是空白,不少國人只能通過海淘等渠道購買A2型奶粉,價格也相對很高。
  為解決消費痛點、滿足消費者個性化需求,作為國產奶粉的代表之一,君樂寶歷經一年多籌備,率先推出了全球首款自有牧場、自有工廠全產業鏈A2型奶牛奶粉。談及做奶粉的初衷,劉森淼說:“要想讓產品長期占領市場沒有捷徑,只有不斷創新,做出高品質的安全奶粉,君樂寶做奶粉的初衷,就是再也不讓國人為了一罐好奶粉要不遠萬里從國外背回來?!?br>  劉森淼表示,在產品質量管控方面,君樂寶采取了較為先進的做法。早在2015年,君樂寶就率先通過了歐盟BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優先級認證。BRC是國際公認的食品規范,廣泛應用于美國和包括英國在內的歐盟地區。通過BRC認證,意味著拿到了歐盟市場準入的品質通行證,A+頂級認證則是BRC的頂級認證,代表著全球最高水準的食品質量標準認證。
  中國奶業協會名譽會長高鴻賓在會議現場也表示:“此次君樂寶推出全球首款全產業鏈A2型奶牛奶粉,再一次向世界彰顯了中國嬰幼兒乳粉的卓越品質,以及中國乳企蓬勃強勁的創新力與競爭力?!?br>
全產業鏈一體化提升國產奶粉品質
  劉森淼告訴《中國市場監管報》,目前,奶粉安全已經深入到每個奶粉企業的骨子里,在中國的食品領域,可以說沒有哪款食品的安全系數比奶粉更高了。中國的奶粉人在保證奶粉安全的基礎上,要做的就是重振消費者對國產奶粉的信心,在充分的市場競爭中把國產奶粉應有的市場份額拿回來。
  君樂寶至臻A2奶粉與此前市面上已有的A2型奶牛奶粉到底有何不同?劉森淼表示,這款A2奶粉在甄選A2純合基因奶牛的基礎上,立足本土優勢資源,充分融合君樂寶“全產業鏈一體化”和“四個世界級”的生產經營模式,成為全球首款自有牧場、自有工廠全產業鏈的A2型奶牛奶粉。
  據劉森淼介紹,君樂寶牧場的每一頭A2型奶牛都是由國際權威的動物基因型檢測實驗室(實驗室由ISO17025美國實驗室認證委員會和國際ICAR國際動物記錄委員認證指定),采用MassARRAY基因質譜技術嚴格篩檢,甄選出占比僅約30%、血統純正的A2純合基因奶牛,并對其進行系統標記,獨立分群喂養,提供營養全面、干濕適口的食材,確保所產出的牛奶天然富含親和人體的A2-
β酪蛋白。首批從一萬余頭奶牛中篩選出的3700頭純正的A2純合基因奶牛,第二批將擴大篩選兩萬頭奶牛。
  君樂寶推出高品質、高性價比的A2型奶牛奶粉,滿足了消費者多元化需求,具有非常積極的意義。上海市(復旦大學附屬)公共衛生臨床中心婦產科原主任醫師蔣佩茹也表示,這次君樂寶上市的A2型奶牛奶粉希望能給那些不能接受母乳喂養的孩子提供更好的代乳品,讓寶寶腸胃更舒適,營養更易于吸收。

國產奶粉有望在市場中起主導作用
  “做其他行業,做不好頂多是賠錢,做奶粉行業,做不好就不只是賠錢了?!眲⑸蹈嬖V《中國市場監管報》,君樂寶從做奶粉開始,就將個人的身家性命和奶粉質量緊密聯系在一起。作為乳品業界人士,他最敬畏、最關心、最關注的依然是產品的質量安全。就君樂寶來說,300人規模的工廠里,一般就有近百人是檢驗人員。君樂寶向來重視員工的食品安全教育,通過定期培訓、考試、層層簽訂責任狀等將責任分清壓實,落實到人,并實施了全方位視頻監控。
  劉森淼表示,為了給消費者提供具有國際品質的好奶粉,君樂寶奶粉率先通過BRC和IFS雙重認證,并在全球同行業首家通過了BRC A+頂級認證。對品質的嚴苛把控也給君樂寶帶來了商機和榮耀,作為唯一國產奶粉品牌,君樂寶奶粉成功登陸香港、澳門市場銷售,君樂寶旗幟奶粉獲得世界食品品質評鑒大會最高獎——國際高質量獎,君樂寶奶粉還率先獲得全國質量領域的最高獎項:中國質量獎提名獎。
  劉森淼透露,正是憑借過硬的產品品質,君樂寶奶粉自上市以來連年銷量翻番,短短五年就進入國產奶粉第一陣營,預計2019年銷量將達到7.5萬噸,超過一億罐,全國銷量領先。
  專訪結束時,君樂寶董事長兼總裁魏立華告訴《中國市場監管報》,5年前君樂寶在河北省做嬰幼兒配方乳粉,很多人認為我們不能成功,但短短幾年我們就實現了產銷量領先,靠的是對品質的追求和對消費者安全的呵護;今天我們又推出全球首款全產業鏈A2型奶牛奶粉,成功打破了國外品牌的壟斷。在君樂寶和國產奶業同仁的共同努力下,國產奶粉有望很快在市場中起主導作用。

□王照重

(責任編輯:)

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